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昨日は夫の４５回目の誕生日。
ささやかな手作り料理でお祝いさせてもらいました。
写真は前菜の生ハムとフルーツ。それからチーズとパテの盛り合わせです。
この日のメニューはこれに冷菜の野菜のゼリー寄せ アンチョビソース（家族の大好物で、お祝には必ずでてくるメニューです）。
それからサラダに牛ばら肉のビール煮、マカロニ添えを出しました。
沢山作ったつもりだったけど、瞬く間に完食して、うれしい反面家族全員の課題であるダイエットはまた後日に延期です・・・
特筆すべきはこの日選んだシャンパンがとても美味だったこと。
ワインを選びに行った店のソムリエさんに、前菜のメニューをお伝えして選んでもらったのですが、とても深い少し癖のある味わいがすごく生ハムにあっていると思いました。
Jean Vesselle という家族経営の小さなワイナリーが手作りと製法にこだわって作っているシャンパンだということです。
一口にシャンパンといってもいろいろな味わいがあるもので、奥が深いんですね。
シャンパン好きな方、一度試してみてください。写真の右側のボトルで、写真はミニボトルです。
お薦めです～♪
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